Melle L. a 5 ans: Anniversaire thème Little Pony

28 novembre 2015

Melle L. à soufflé ses 5 bougies ce mois ci!

Comme le temps passe vite, je la revois encore le jour de sa naissance, chevelue et jouflue avec ses presque 4 kilos...et son regard, reflet du mien, qui exprimait déjà tellement de choses alors qu'elle venait d'ouvrir les yeux.

Petite princesse qui illumine ma vie chaque jour, elle a tellement grandi, si vite...parfois on voudrait arrêter le temps!

Ah Nostalgie quand tu nous tiens! Bref, qui dit anniversaire dit Gâteau à thème! Enfin chez nous c'est comme ça, chaque année pour la fête d'anniversaire ou pour l'école, je fais un gâteau sur le thème qui correspond aux gouts du moment de ma pitchonuette.

Cette année, ( mais c'était déjà le cas l'an dernier, et l'an d'avant...Une vraie addiction!), Melle L. est passionnée par les Little pony. C'est une obsession, elle n'a pas moins de 100 poneys et tout ce qui va avec...

Je savais que je taperai dans le mille en lui faisant un anniversaire sur le thème Little pony.

J'ai donc parcouru la blogosphère à la recherche d'idée, ce n'est pas forçément un thème très répandu dans les anniversaire party, même si le personnage séduit beaucoup de petites filles.

J'ai mixé quelques idées trouvées par ci , par là, ai laissé travailler mon imagination débordante, ai failli faire rendre l'âme à l'imprimante du boulot... et voilà le résultat!

Il s'agit d'un gâteau à double étage fourré d'une ganache au pralin. L'avantage de cette recette est que c'est un gros gâteau, qui peut donc permettre d'en faire un moyen et un petit, et de garder quand même de l'épaisseur pour pouvoir les couper en 2 et les fourrer.

Le tout est recouvert de pate à sucre rose.

Recette du gâteau d'anniversaire des 5 ans de melle L.

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Ingrédients:

*Pour le gâteau noisettes:

-3 oeufs

-200G de farine

-150G de sucre roux

-1 sachet de levure chimique

-100G de noisettes en poudre

-120G de beurre mou

*Pour la ganache pralinée:

-180G de chocolat praliné

-15CL de crême liquide

Réalisation:

La veille, préparer la ganache: Casser le chocolat praliné en morceaux dans un récipient et faire chauffer la crême dans une casserole. Lorsqu'elle commence à frémir, la verser en 3 fois sur le chocolat praliné et bien mélanger pour faire fondre le chocolat et obtenir une crême bien homogène.

Laisser refroidir puis placer au frigo une nuit. Si vous faites la ganache le jour J, vous pouvez la laissrer 1H au congélateur.

Allumer le four à 180°.

Dans un récipient, battre le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à blanchiement du mélange. Ajouter les oeufs entiers un à un, puis ajouter la farine et la levure tamisée, et la poudre de noisettes. Bien mélanger.

Beurrer votre ( ou vos moules pour gâteau à étage), Verser la préparation et laisser cuire 40minutes à 180°.

Quand le gâteau est cuit et a totalement refroidi, monter la ganache en chantilly au batteur jusqu''à obtenir une crême onctueuse mais bien ferme.

Couper le gâteau en 2 dans l'épaisseur avec un grand couteau, recouvrir le premier disque généreusement de ganache, avant de poser le second disque.

Appliquer une fine couche de ganache sur l'ensemble du gâteau pour le recouvrir et permettre ensuite à la pâte à sucre de bien adhérer.

Décoration du gâteau:

-Pâte à sucre de couleur

-smarties

-imprimables Little Pony

-pâte d'amande pour les fleurs

Etaler la pâte à sucre sur un plan de travail recouvert de sucre glace, et l'étaler au rouleau de sorte à obtenir une pâte très fine ( sinon c'est écoeurant).

Découper un disque correspondant à la surface du gâteau, bien lisser avec le lisseur à pâte à sucre, faire passer les bords sous le gâteau.

Décorer de smarties sur tout le tour de la base du gâteau.

Réaliser avec un pochoir des petites fleurs en pâte d'amande ( ca peut être aussi des papillons, des étoiles...).

Et enfin laisser libre cours à votre imagination pour finaliser la décoration: Pour ma part, j'ai placé une figurine Little Pony sur lesommet du gâteau, j'ai réalisé une banderole maintenue par 2 piques à brochettes en bois sur le thème Little pony, et des imprimables du personage rainbow Dash, collés sur un cure dent.

N'oublions pas la bougie! Et attendez la réaction de surprise de votre princesse!

Inuile de préciser que ma princesse avait des paillettes plein les yeux en découvrant son gâteau à l'effigie de ses figurines préférées!

Pari gagné! Satisfaction suprême pour Maman et oubli immédiat des heures de préparation nécessaires à l'organisation de ce joli moment...