26 juin 2014

Muffins carotte cumin

L'alliance de la carotte et du cumin! J'adore! Ces petits muffins moelleux peuvent se servir à l'apéritif, en entrée ou en plat principal avec une salade. Délicieux... et un bon moyen de faire manger des carottes aux enfants! Ingrédients (pour 8  muffins) :  Pâte: - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 CC de cumin en poudre - 1 pincée de sel  - 150 ml de lait - 3 cuil à soupe d'huile d'olive (ou 50 g de beurre) - 2 œufs  Garniture : - 3 carottes moyennes ... [Lire la suite]
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08 avril 2014

oOo Salade de Quinoa à la coriandre oOo

Ingrédients (Pour un saladier) : -200g de Quinoa - 1 Boite de thon -2 Tomates -1 bocal de dés de fromage de chèvre à l'huile -1 citron vert - 1/3 d'un bouquet de coriandre fraîche -1 échalotte   Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante ( environ 10minutes) Pendant ce temps, couper les tomates en dés, la chair du citron en petit morceaux, et verser dans un saladier, avec le thon émietté, les dés de chèvre, l'échalotte émincée, et la coriandre ciselée. Assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre, saler ,... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

oOo Brick de chèvre au miel et romarin oOo

Une entrée facile et rapide à  réaliser sur un thème  sucré salé! Pour 4 personnes: - 1 paquet de feuilles de brick carrées - 1 bûche de chèvre - du miel - Du romarin Plier les feuilles de brick  en 2. Dans le coin exterieur gauche de la brick, déposer une rondelle de chèvre ( environ 2cms d'epaisseur). Napper plus ou moins d'une cuillère à soupe de chèvre. Mon goût à moi me porte à mettre plus que moins! ;-) Ajouter une pincée de romarin. Refermer la brick pour former un triangle. Mettre de l'huile... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

oOo Tartine du sud oOo

Pas trop le temps de cuisiner? je vous propose cette recette ultra simple  et rapide à  réaliser! Pour 4 personnes: Ingrédients: - 4 tartines de pain de campagne  -2tomates  -1 boule de mozzarella - Quelques feuilles de basilic - Ail, sel, poivre, huile d'olive Préchauffer le four Therm. 250° ( position grill) Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail, verser un filet d'huile d'olive. Découper les tomates en rondelles, déposer 4 rondelles environ sur chaque tranche de pain. Par dessus, ... [Lire la suite]